【Kiri®乳酪金沙餅】
—誰說中秋節完不能做月餅。
中秋節完就是迎接過年的開始，學習吧！
配方底加：
鹹蛋黃乳酪餡
Kiri 鮮奶油乳酪 270 G
發酵奶油 10 G
糖粉 18 G
奶粉 25 G
鹹蛋黃碎 50 G
油皮
砂糖 25 G
水 72 G
中粉 180 G
奶油 65 G
油酥 & 裝飾
低粉 135 G
奶油 65 G
全蛋 30 G
芝麻 適量
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