▍最近有點更新拖延症 再不更新夏天快結束了 「法版曠世奇派」吃過嗎？ 配方底加：(8支冰棒份量) 原料 ： 牛奶 250 G 鮮奶油 135 G 蛋黃 80 G 細砂糖 50 G 克萊柔滑栗子醬 150 G 艾肯39%牛奶巧克力 200 G 適量烘烤過的榛果碎 準備 ： • 平底鍋加熱牛奶跟鮮奶油 • 細砂糖跟蛋黃先拌勻 • 慢慢拌入兩者小心過熱結塊 • 小火煮不停攪拌到80度備用 • 再加入克萊門柔滑栗子醬拌勻冷卻備用 • 第二天將備用的栗子冰淇淋放入冰淇淋機製作 • 把製作好的冰淇淋灌入矽膠模內(先灌一半)_ • 中心再擠入柔滑栗子醬(再灌另一半)冷凍備用 • 把牛奶巧克力溶化後加入榛果碎拌勻 • 冰棒脫模後沾上巧克力榛果碎再冰硬即可完成 ──
